MàJ le 31 mars 2024
ENTRÉES PLATS GARNITURES DESSERTS DOSES Fruits & Légumes de saison
Amandes grillées au thym Brochette de Leerdammer Brochette courgette/saumon Brochette Basque Brochette à l'espagnole Papillottes Apéro Canapé chèvre au miel Samoussa Féta au miel Rillettes de thon Bricks de thon Féta au citron Bloody Mary Houmous Céleri rémoulade Rouleaux de bœuf aux crudités Salade de crudités Coleslaw Pois chiche Apéro Radis noir & rillettes Fromage frais ail & fines herbes Crème d’œufs au basilic
Quiche Lorraine Vitoulet Tarte fine à la Morteau Fondue savoyarde Quiche d'épinards au bleu Purée d'agneau et de carottes Croque Monsieur Pesto rouge au thon Cabillaud aux échalotes Poulet laqué miel&épices Haricots à la Catalane Poulet au vinaigre Bœuf braisé aux carottes Bœuf Bourgignon Yakitori bœuf-fromage Poulet à la moutarde Tatin d'aubergines Salade de lentilles Saucisses lentilles Poulet au curry et miel Poulet à la bière Poêlée de veau carottes-oignons Églefin et fondue d'endive Palets de poulet fromage Poisson au Whisky Rougets au basilic Soupe de Potimarron & châtaignes Cassoulet de poireaux Tarte Potimarron Chèvre Pâtes aux poireaux
Brocolis sautés à l'ail
Riz Pilaf curry
Riz Pilaf Safran
Soupe Kurde
Tagliatelles de courgette
Aubergines de Bonifacio
Galettes de légumes
Haricots blancs Carbonara
Haricots à la marocaine
Oignons frits
Frites de polenta
Brochette patates au Parmesan
Hasselback Potatoes
Pommes Boulangères
Frites au four
Panzanella toscana
Chou blanc doré (épicé)
Palets d'oignons frits
Coupettes de courgette farcie
Palets de courgette
Palets de choux
Galette de patate calabraise
Poêlée Champignons Châtaignes
Frites de patates douces
Courgettes à la sartenaise
Endives au jambon
Aubergines sautées
Aubergines confites aux miel
Tian de Patate douce
Pâtes au Chorizo
Chou-fleur au Curry
Fenouils cuisinés
Les Sauces :
Aigre douce au cynorhodon
À l'échalote
Aux poivres
Béarnaise
Béchamel
Bordelaise ou marchand de vin
Verte
Au Porto
Aux fromages
Yakitori
Tartare
Roquefort
Curry
Chorizo
Crêpes Pâtes à tarte Glaçage au sucre glace Truffes au chocolat Beignets de pommes Tiramisu 4 Quarts Noix Fondant chocolat courgette Tarte à la banane Tarte Bourdaloue Gateau à la pêche Mousse au chocolat Nems de banane Tarte aux figues Tarte aux noix Tarte aux pommes poêlées Tarte Corse aux noisettes Fondant/ châtaigne chocolat Tarte au chocolat Caramels Tarte aux citrons Tarte poires&chocolat Fondant clémentine Corse