MàJ le 8 juin 2025

ENTRÉES   PLATS   GARNITURES   DESSERTS   DOSES   Fruits & Légumes de saison  

Amandes grillées au thym Brochette de Leerdammer Brochette courgette/saumon Brochette Basque Brochette à l'espagnole Papillottes Apéro Canapé chèvre au miel Samoussa Féta au miel Rillettes de thon Bricks de thon Féta au citron Bloody Mary Houmous Céleri rémoulade Rouleaux de bœuf aux crudités Salade de crudités Coleslaw Pois chiche Apéro Radis noir & rillettes Fromage frais ail & fines herbes Crème d’œufs au basilic Muhammara (purée de poivron) Panzanella toscana Tapenade de tomates séchées et olives

Quiche Lorraine Vitoulet Tarte fine à la Morteau Fondue savoyarde Quiche d'épinards au bleu Purée d'agneau et de carottes Croque Monsieur Pesto rouge au thon Cabillaud aux échalotes Poulet laqué miel&épices Haricots à la Catalane Poulet au vinaigre Bœuf braisé aux carottes Bœuf Bourgignon Yakitori bœuf-fromage Poulet à la moutarde Tatin d'aubergines Salade de lentilles Saucisses lentilles Poulet au curry et miel Poulet à la bière Poêlée de veau carottes-oignons Églefin et fondue d'endive Palets de poulet fromage Poisson au Whisky Rougets au basilic Soupe de Potimarron & châtaignes Cassoulet de poireaux Tarte Potimarron Chèvre Pâtes aux poireaux Tatin aux poireaux Chili con carne

Brocolis sautés à l'ail Riz Pilaf curry Riz Pilaf Safran Soupe Kurde Tagliatelles de courgette Aubergines de Bonifacio Galettes de légumes Haricots blancs Carbonara Haricots à la marocaine Oignons frits Frites de polenta Brochette patates au Parmesan Hasselback Potatoes Pommes Boulangères Frites au four Chou blanc doré (épicé) Palets d'oignons frits Coupettes de courgette farcie Palets de courgette Palets de choux Galette de patate calabraise Poêlée Champignons Châtaignes Frites de patates douces Courgettes à la sartenaise Endives au jambon Aubergines à l'asiatique Aubergines sautées Aubergines confites aux miel Tian de Patate douce Pâtes au Chorizo Chou-fleur au Curry Fenouils cuisinés

Les Sauces :
Aigre douce au cynorhodon À l'échalote Aux poivres Béarnaise Béchamel Bordelaise ou marchand de vin Verte Au Porto Aux fromages Yakitori Tartare Roquefort Curry Chorizo Champignons Chimichurri

Crêpes Pâtes à tarte Glaçage au sucre glace Truffes au chocolat Beignets de pommes Tiramisu 4 Quarts Noix Fondant chocolat courgette Tarte à la banane Tarte Bourdaloue Gateau à la pêche Mousse au chocolat Nems de banane Tarte aux figues Tarte aux noix Tarte aux pommes poêlées Tarte Corse aux noisettes Fondant/ châtaigne chocolat Tarte au chocolat Caramels Tarte aux citrons Tarte poires&chocolat Fondant clémentine Corse Tatin au sablé Breton Tarte à la rhubarbe Gâteau banane et cacao Galette des rois